SALADE DE CHÂTAIGNES ET CHAMPIGNONS

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Step 1

Laver la mâche et réserver. Brosser les cèpes, les sécher puis les couper en tranches. Couper la pomme en fines tranches.

Step 2

Dans une poêle, placer l’ail écrasé, les cèpes et les faire dorer quelques minutes. Ajouter les châtaignes, saler et poivrer.

Step 3

Dans un saladier, placer le vinaigre, l’huile d’olive, une pincée de sel et poivre. Ajouter la mâche et la pomme et mélanger.

Step 4

Dresser la salade dans des assiettes puis ajouter les cèpes et châtaignes.