bol-repas de kale et de falafels

Name: bol-repas de kale et de falafels
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 240 g de falafels du commerce (bouchées de pois chiches) ou de falafels fait maison; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge; 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable; 15 ml (1 c. à table) de tahini (beurre de sésame); Poivre; 1L (4 tasses) de kale (chou frisé), émincées très finement; 250 g (2 tasses) de quinoa blanc ou rouge, cuit; 100 g (4 oz) de fromage feta, émietté; 2 concombres libanais, coupés en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 125 ml (1/2 tasse) d’olives kalamata, dénoyautées; 125 ml (1/2 tasse) de menthe fraiche, hachée; Poivre du moulin; 250 ml (1 tasse) d’hummus maison ou du commerce; Graines de citrouilles, tournesol ou noix de pin (au service)

Instructions

Ce bol-repas de falafels est parfait et vraiment pas plate. Ces petites boulettes à base de pois chiches qu’on privilégie frites au four ont de quoi charmer n’importe qui. Même s’il peut être relativement facile d’en faire soi-même, il est aussi possible d’en trouver d’excellente qualité à l’épicerie, au rayon des produits frais. Une façon de gagner beaucoup de temps et de mettre en oeuvre quelques principes de base de la cuisine d’assemblage, qui consiste à assembler divers ingrédients déjà préparés venant de l’épicerie, puis d’y ajouter des ingrédients frais pour compléter. Une bonne façon de manger sainement et rapidement tout en sauvant du temps!

Updated at: Fri, 18 Apr 2025 08:34:29 GMT