GALETTE SALÉE

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Step 1

Préchauffer le four en mode gril à 200°C.

Step 2

Y faire cuire les poivrons de chaque côté pendant environ 25 minutes, la peau doit noircir.

Step 3

Enfermer les poivrons dans un sac plastique pendant 5 minutes. Enlever leur peau et les graines. Les mixer avec le chèvre frais, du sel et du poivre.

Step 4

Faire réchauffer les galettes dans une crêpière ou une grande poêle avec un peu de beurre.

Step 5

Servir la galette avec la crème de poivron, quelques tomates séchées, de la roquette et du jambon cru.