Mini Bricks au chèvre, miel et basilic

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Step 1

Dans un grand saladier, commencez par mélanger tous les ingrédients nécessaires à la farce : le fromage de chèvre, le miel et les feuilles de basilic. Salez et poivrez.

Step 2

Coupez vos feuilles de brick en deux.

Step 3

Déposez une bonne cuillère à café de farce sur le bord de la 1⁄2 feuille et repliez en forme de triangle.

Step 4

Quand vous avez terminé, faites chauffer de l’huile dans un poêle et plongez-y les bricks afin de les faire dorer. Vous pouvez aussi les faire chauffer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 10 minutes.

Step 5

Une fois bien dorés, déposez-les sur une feuille de papier absorbant pour supprimer l’excédent d’huile.

Step 6

Laissez tiédir et dégustez.