Muffins choco-framboises sans gluten

Mom les a bien aimés.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Step 2

Moudre le chia dans un moulin à café. Dans un grand bol, mêler ensemble le chia, la boisson végétale, l'huile, le sirop d'érable et la vanille. Laisser reposer 15 minutes.

Step 3

Dans un autre bol, mêler ensemble la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.

Step 4

Après le temps de repos, ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Battre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la pâte épaississe (environ une minute).

Step 5

À la cuiller de bois, ajouter les pépites de chocolat. Ajouter ensuite, délicatement, la moitié des framboises. Répartir la pâte dans 15 moules à muffins tapissés de moules en papier. Répartir ensuite également l'autre moitié des framboises sur chaque muffin en les insérant légèrement dans la pâte.

Step 6

Cuire au four sur la grille centrale, environ 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille.