By Heidi Leistner
Sahne-Käse-Geschnetzeltes
8 steps
Prep:15minCook:30min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:14:53 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
40
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories1158.4 kcal (58%)
Total Fat106.6 g (152%)
Carbs15.1 g (6%)
Sugars6.8 g (8%)
Protein33.7 g (67%)
Sodium1526.2 mg (76%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zuerst das Fleisch in Streifen schneiden und währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch dann in dem Öl gut durchbraten.
Step 2
In der Zwischenzeit die Paprika & die Zwiebeln klein schneiden und die Champignons gut abtropfen lassen.
Step 3
Wenn das Fleisch gut durch ist, die Zwiebeln und die Champignons hinzufügen und mitbraten. Das Ganze dann mit Salz & Pfeffer sowie Paprikapulver abschmecken.
Step 4
Dann die klein geschnittene Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das Ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
Step 5
Die Käseecken klein schneiden und in der Brühe schmelzen lassen und dann die Sahne hinzufügen.
Step 6
Das alles dann ca. 30 Min bei kleinster Flamme und unter ab und zu rühren köcheln lassen.
Step 7
Zum Schluss n.B mit Kräutern (z.B. Petersilie, Majoran etc.) und etwas Knoblauchpulver abschmecken und mit etwas hellem Saucenbinder andicken.
Step 8
Dazu passt am besten Reis oder Spätzle.
Notes
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