Mantecol marmolado

Para molde 20x20. Recomendado hacer media preparación.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:08:46 GMT

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2 servings

400 grmantequilla de maní

2 cditascacao en polvo

4 cdasAceite de coco

o grasa vegetal hidrogenada

300 grazúcar

75mlagua

2 cdasMiel

2claras de huevo

Step 1

Incorporar el aceite a la mantequilla.

Step 2

Dividir la mantequilla y agregarle el cacao a una parte

Step 3

Preparar las claras para batir luego

Step 4

Hacer el almíbar con miel hasta que burbujee a los 150°C

Step 5

Terminar con un merengue denso

Step 6

Mezclar con la mantequilla sin cacao, y después con la que tiene cacao

Step 7

Poner en un molde con film por 24h al freezer

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