By Michael Mühlhäuser
Gratinierte Lauch-Cannelloni
Gratinierte Lauch-Cannelloni
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:41:36 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories412.8 kcal (21%)
Total Fat13.6 g (19%)
Carbs58.9 g (23%)
Sugars8.7 g (10%)
Protein14.7 g (29%)
Sodium449.5 mg (22%)
Fiber5.3 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Die Lauchstangen putzen, waschen und halbieren bzw. in 12 gleich große, ca. 14 cm lange Stücke schneiden.
Step 2
Cannelloni nach Packungsanweisung in Salzwasser ca. 8 Min. vorgaren.
Step 3
Die Lauchstücke in den letzten drei Minuten mit ins Kochwasser geben. Nudeln und Lauch herausheben, die Nudeln kalt abschrecken, alles abtropfen lassen. Lauchstücke in die Cannelloni schieben.
Step 4
Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abstreifen. Die Orangen heiß abbrausen, trocken reiben, die Schale abreiben. Orangen halbieren und den Saft auspressen.
Step 5
Die Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen. Semmelbrösel, Thymianblättchen und Orangenschale hinzufügen, alles unter Rühren kurz anrösten.
Step 6
Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Orangensaft in eine Auflaufform gießen. Lauch-Cannelloni nebeneinander in die Form legen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gewürzbrösel-Mischung darüber verteilen. Parmesan reiben und darüber streuen. Lauch-Cannelloni im Ofen in 15-20 Min. gratinieren.
OvenPreheatNotes
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