Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
73
High
Nutrition per serving
Calories691.1 kcal (35%)
Total Fat8.4 g (12%)
Carbs131.7 g (51%)
Sugars9.2 g (10%)
Protein29.2 g (58%)
Sodium876 mg (44%)
Fiber15.5 g (55%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Pizokel
Gemüse
Instructions
Pizokel
Step 1
Alle Zuaten vermengen bis ein Dickflüssiger Teig emtsteht. Diesen ca. 30 Minuten ruhen lassen. Pizokel in einem Topf mit siedendem Salzwasser kochen bis diese aufschwimmen.
Erbsen/Lauch
Step 2
In etwas Bratbuter einige Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Zederkerne unterheben.
Anrichten
Step 3
Pizokel zum Gemüse geben und kurz vermengen. Auf einen Teller geben und mit frischer Minze und Schnitelauch garnieren. Etwas Zitronenabrieb und Zitronen-Knoblauchöl drüber träufeln. Fertig. Optional etwas gebeiztes Eigelb zum drüber reiben.
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