Carrot Cake

Recette de carrot cake et son glaçage au citron, au plus épicé au meilleur c'est !

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

préchauffer le four à 160°

Step 2

peler et raper les carottes, mettre de côté

Step 3

dans un saladier, mélanger le beurre mou, la cassonade, les épices et le sel pendant 3 minutes

Step 4

ajouter le zeste d'orange et les 3 oeufs un à un, fouetter entre chaque ajout

Step 5

ajouter au mélange, avec une spatule, la poudre d'amandes, les noix (concassées), le gingembre râpé, les carottes râpées, la farine et la levure (les tamiser pour les incorporer au mélange)

Step 6

-> mélanger mais pas trop non plus, que ce soit homogène

Step 7

mettre au four environ 45mn

Step 8

Glaçage : travailler le beurre très mou et le philadelphia -> pâte homogène

Step 9

ajouter le sucre impalpable en 3 fois, en fouettant pour garder lisse

Step 10

à la fin, rajouter le zeste de citron

Step 11

mettre au frigo