Pudim de leite condensado

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pré-aquecer o forno a 180ºC (ou a menor temperatura possível).

Step 2

Colocar água para ferver (suficiente para o banho maria)

Step 3

Em uma panela, colocar o açúcar e esperar derreter.

Step 4

Adicionar a água e mexer até ficar homogêneo.

Step 5

Despejar a calda na forma e espalhar nela inteira.

Step 6

Peneirar as gemas pra tirar a película e bater tudo no liquidificador por 5 minutos.

Step 7

Deixar descansar por 10 minutos.

Step 8

Na hora de colocar na forma, deixa a tampa do liquidificador fechada e passe por uma peneira lentamente.

Step 9

Cobrir a forma (pode ser com papel alumínio, outra forma…)

Step 10

Levar em banho maria por aproximadamente 1 hora ou até espetar uma faca e ela sair limpa.

Step 11

Deixar esfriar, levar para a geladeira e desenformar frio.