Hackfleisch-Blume

Name: Hackfleisch-Blume
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 300g Blätterteig; 300g Hackfleisch; 50g Zwiebel; 5g Salz; 5g schwarzer Pfeffer; 150g Käse, gerieben; 6 Stk. Kirschtomaten

1 step

Prep:20minCook:20min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 03:58:37 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories415.8 kcal (21%)

Total Fat28.3 g (40%)

Carbs26.9 g (10%)

Sugars1.2 g (1%)

Protein13.9 g (28%)

Sodium850.1 mg (43%)

Fiber1.3 g (5%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

6 servings

300gBlätterteig

300ghackfleisch

50gZwiebel

5gSalz

5gschwarzer Pfeffer

150gKäse gerieben

6 StkKirschtomaten

Instructions

Step 1

1. Rechteckigen Blätterteig ausrollen und 6 gleichgroße Kreise daraus stechen. Den Rest des Teiges verwerfen. 2. Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit einem Zahnstocher mehrfach in den Teigkreise einstechen. 3. Dann in einer Schüssel Hackfleisch mit Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen. 4. Aus dem Hackfleischgemisch 30 kleine Kugeln formen. 5. Je 5 Kugeln kreisförmig an den Rand der Blätterteigkreise legen. 6. Den Blätterteig in den Zwischenräumen zwischen den Frikadellen mit einem kleinen Löffelstiel hochziehen. 7. Die Mitte der Blätteigkreise füllen mit geriebenen Käse und anschließend je eine Kirschtomate in die Mitte auf den Käse setzen. 8. Anschließend im Ofen 20 Minuten bei 200°C backen.