1/2
2/2
100%
1
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
69
Moderate
Nutrition per recipe
Calories3456.7 kcal (173%)
Total Fat147.9 g (211%)
Carbs485 g (187%)
Sugars161.9 g (180%)
Protein69.9 g (140%)
Sodium3019.4 mg (151%)
Fiber22.5 g (80%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinform einfetten.
Step 2
Butter in den Mixtopf geben und 2 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen. Zucker, Vanillezucker, Buttermilch und Eier zugeben und 1 Min. | Stufe 4 vermengen.
Step 3
Mehl mit Backpulver, Natron und Salz zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren.
Step 4
Die Hälfte des Teiges umfüllen, dann den Kakao zur Hälfte in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Wenn der Teig zu fest wird, noch etwas Buttermilch zugeben und erneut 20 Sek. | Stufe 4 verrühren.
Step 5
Hellen und dunklen Teig abwechselnd auf die Muffinform verteilen. Mit einer Kuchengabel durch den Teig ein Muster ziehen.
Step 6
Muffins im heißen Ofen bei 190 °C Umluft ca. 17-20 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
