Chuletas de pavo guisadas con guisantes y alcachofas

En vez de chuletas he usado filetes de pavo y ha estado bien. En el orden que se dice sale correctamente la comida.

Si vas a usar chuletas de pavo, yo no usaría una "cazuela", usaría una sarten grande un poco onda. Si lo vas a hacer como un guiso en cazuela u olla, usaría más bien pavo troceado. El sabor y la textura ha quedado muy bien. El caldito o salsa que quieras dependerá de la medida que uses de caldo de pollo y vino blanco. Yo he echado bastante, casi cubriendo todo, y me ha quedado un caldito muy majo para mojar pan. Me ha gustado. Es sana, sencilla, completa y vale tanto para comida como para cenar algo ligero.