Insalata di polpo freddo e melanzane

Name: Insalata di polpo freddo e melanzane
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 melanzane; 1 kg di polpo; qualche pomodorino; 2 cucchiai di capperi sotto sale; 12 olive taggiasche; aglio; prezzemolo; peperoncino in polvere; basilico; olio extravergine di oliva; 1 bicchiere d’aceto; sale; pepe

Instructions

Prep:15minCook:40min

Quella dell'insalata di polpo freddo e melanzane è una ricetta appetitosa e facile da preparare per una pietanza dall'intenso sapore mediterraneo, ideale come antipasto o secondo piatto. Provate a servire questo polpo in insalata accompagnato da friselle di orzo appena bagnate e condite da un filo d'olio buono. Piatto unico per un pranzo veloce e leggero: il successo è garantito!

Updated at: Fri, 21 Feb 2025 10:20:08 GMT