Rinderbraten vom Grill mit Wedges & Tomaten Chimmichuri

Name: Rinderbraten vom Grill mit Wedges & Tomaten Chimmichuri
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Cuisine: European
Ingredients: 2 kg OBERIO Hofgenau Schulter vom Rind im Ganzen {entspricht rund 2/3 Pkg}; 1 Pkg. Suppengemüse; 2 Knoblauchzehen; Salz & Pfeffer; Frische Kräuter; 1 EL Olivenöl; 400 ml Rotwein {trocken}; 200 ml Rinderfond; 1 kg Kartoffel; Etwas Olivenöl; Zweige Rosmarin; Salz & Pfeffer; 2 Fleischtomaten; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1-2 rote Chilischoten; 1/2 Bund Petersilie; Einige Thymianzweige; 4 EL weißer Balsamico; 50 ml Olivenöl; Salz & Pfeffer