Vegane 'Fleischbällchen' mit Spaghetti und Tomatensoße

Name: Vegane 'Fleischbällchen' mit Spaghetti und Tomatensoße
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen ((oder 225 g gekochte)); 200 g Champignons (geschnitten (*siehe Rezeptnotizen)); 50 g Walnüsse ((oder andere Nüsse, Samen *), fein gehackt und geröstet); 2 Knoblauchzehen (gehackt); ½ Zwiebel (gewürfelt); 65 g (glutenfreie) Haferflocken (zu einem groben Mehl verarbeitet (* siehe Rezeptnotizen)); 1 Leinsamen-Ei ((* siehe Rezeptnotizen)); 1 TL Oregano; 1 Handvoll frisches Basilikum; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Tamari-Sauce; ½ TL Salz ((oder mehr nach Geschmack)); 1 TL geräucherter Paprika; Pfeffer; Chilipulver ((optional)); ein Spritzer Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; ½ Zwiebel (gehackt); 2 Knoblauchzehen (zerkleinert); 1 Dose Tomaten (gehackt); 2 EL Tomatenmark; 1-2 TL Gemüsebrühenpulver; ¼ Tasse frisches Basilikum (gehackt); Salz und Pfeffer (nach Geschmack); 250 g Spaghetti Nudeln

Instructions

Prep:10minCook:30min

Diese veganen und gesunden 'Fleischbällchen' aus Pilzen und Bohnen sind einfach zuzubereiten und machen ein perfektes Mittag- oder Abendessen! Besonders in Kombination mit einer würzigen Tomatensoße und Pasta ist es ein echter Gewinner! Dieses Gericht ist schnell und einfach zu machen und eine köstliche pflanzliche Alternative zu den traditionellen Fleischbällchen. Ihr könnt die Bällchen sogar auf Vorrat zubereiten und für zukünftige Mahlzeiten einfrieren. Eine weitere Möglichkeit ist sie zu Bratlingen zu formen, um einen Burger zu machen oder sie einfach als Snack zu genießen!

Updated at: Thu, 27 Mar 2025 23:33:36 GMT