recette ramen poulet traditionnel

Name: recette ramen poulet traditionnel
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Cuisine: Asian, Japanese
Ingredients: 1 c. à café d’huile de sésame; 2 c. à soupe de beurre doux; 4 gousses d’ail (hachées); 2 c. à café de gingembre haché; 1,4 litre de bouillon de poulet (environ 6 tasses — de l’eau + 4 cubes de bouillon, c’est très bien); 2 c. à soupe de sauce soja claire; 2 c. à soupe de sauce soja foncée; 1 à 2 c. à soupe de sauce sriracha (selon votre tolérance au piment); 1 c. à soupe de vin de riz chinois ou de xérès; 1 c. à soupe de sucre roux clair; ¼ c. à café de poivre blanc; 3 blancs de poulet cuits (effilochés (environ 340 g)); 210 g de nouilles instantanées (soit 3 paquets de 70 g — uniquement les nouilles, jeter les sachets d’épices); 5 oignons nouveaux (ou ciboules, émincés); 4 œufs durs coupés en deux (vous pouvez les acheter déjà cuits ou les préparer vous-même – voir les notes); 1 carotte (pelée et coupée en fines lamelles); 1 c. à café de graines de sésame noires et blanches; 2 c. à café d’huile pimentée ou de pâte de piment (comme le sambal oelek – optionnel)

Instructions

Prep:7minCook:13min

Un ramen au poulet rapide avec des nouilles instantanées et du poulet cuit, pour une soupe express au bouillon savoureux.Avec en bonus : des astuces pour réussir l’œuf mollet parfait !

Updated at: Mon, 22 Dec 2025 10:18:35 GMT