Spargel mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln

Name: Spargel mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: European
Ingredients: 1 kg Spargel , weiß; 200 g Schinken , roh oder gekocht, in Scheiben; 600 g Kartoffel(n) , kleine, neue; etwas Salz; etwas Zucker; ½ Zitrone(n) , unbehandelt; 3 Eigelb , frisch; 3 EL Weißwein , trocken; 125 g Butter , flüssig; 1 EL Zitronensaft; etwas Salz und Pfeffer; etwas Petersilie , frische

Instructions

Prep:45minCook:30min

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Updated at: Thu, 21 Nov 2024 08:53:36 GMT