Pierna de Cerdo Glaseada en Salsa de Piña

Name: Pierna de Cerdo Glaseada en Salsa de Piña
Cuisine: Mexican
Ingredients: 4 chiles chipotles adobados; 1 1/2 tazas de piña, troceada; 3/4 tazas de azúcar mascabado; 1 taza de jugo de piña; 1 taza de tocino, finamente picado; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1/2 tazas de fruta seca, para mechar; 1/2 tazas de queso manchego, cortado en cubos; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1 pierna de cerdo; suficiente de piña, para decorar; suficiente de romero, para decorar; suficiente de salvia, para decorar

Instructions

¿Quieres cambiar el tradicional Pavo de Navidad? Esta receta de Pierna de Cerdo Glaseada en Salsa de Piña es la opción perfecta para que cocines como plato fuerte en las próximas celebraciones. La salsa está hecha con chile chipotle, que, en combinación con la piña, le da un toque acidito y delicioso a la pierna de cerdo. El relleno de fruta seca de esta Pierna de Cerdo Glaseada en Salsa de Piña hace que esta preparación sea agridulce y muy original. ¿No te gusta el picante? Dinos, ¿cómo adaptarías la receta?

Updated at: Sat, 02 May 2026 02:18:32 GMT