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PAPPARDELLE AL RAGÙ DI LENTICCHIE
Instructions
Prep:20minCook:40min
Un ragù di lenticchie speciale, con miso, aglio nero e sriracha per un concentrato di sapore incredibile e un ragù vegetariano cremoso e denso
Updated at: Thu, 21 Nov 2024 15:06:47 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
179
High
Nutrition per serving
Calories2600.7 kcal (130%)
Total Fat13.5 g (19%)
Carbs576.3 g (222%)
Sugars252.6 g (281%)
Protein86.2 g (172%)
Sodium3284.3 mg (164%)
Fiber134.3 g (480%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
130cipolla
dorata
130carota
130sedano
1spicchio d'aglio
foglie di salvia
rosmarino
250glenticchie
di colfiorito, ammollate per un paio d'ore
2spicchi aglio
nero pestato in mortaio, facoltativo ma consigliato
20gmiso di riso
30mltamari
15gSriracha
salsa worcestershire
facoltativo
0.71mlvermouth rosso
o vino rosso
1 tubettoconcentrato di pomodoro
doppio
500mllatte parzialmente scremato
Pappardelle
secche
Basilico
per servire
parmigiano
Instructions
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