Veganes Ratatouille

Name: Veganes Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 1-2 EL Olivenöl (+ mehr zum Beträufeln); 1 Zwiebel (gewürfelt); 3 Knoblauchzehen (gehackt); 500 g passierte Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 EL italienische Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano, Thymian); 1 Zucchini; 1 Aubergine; 3 Tomaten; Veganer Mozzarella (oder veganer Reibekäse oder beides); Veganer Parmesan; Basilikum

Instructions

Prep:20minCook:50min

Dieses Vegane Ratatouille aus dem Ofen ist ein einfaches, gesundes und leckeres low-carb Rezept, das sich perfekt eignet, um übriges Gemüse aufzubrauchen! Das Pfannengericht ist nicht nur kohlenhydratarm und fettarm, sondern schmeckt auch wie das Original aus Frankreich!

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 12:25:29 GMT