Zuppa fredda di lenticchie e peperoni

Name: Zuppa fredda di lenticchie e peperoni
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 200 g di lenticchie rosse; 1 cipolla bianca; 1 spicchio di aglio; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 3 peperoni gialli; 100 ml di yogurt bianco; 1 l di brodo vegetale; 1 manciata di prezzemolo; 1 cucchiaino di paprika dolce; q.b. cumino; q.b. sale e pepe

Instructions

Cook:30min

La zuppa fredda di lenticchie e peperoni è un piatto perfetto per l'estate, quando l'appetito diminuisce ma desideriamo qualcosa di gustoso e nutriente.

Updated at: Fri, 05 Jun 2026 17:50:45 GMT