Curry vegetariano con zucca e ceci

Name: Curry vegetariano con zucca e ceci
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Cuisine: Asian
Ingredients: Zucca pulita 800 g; Ceci secchi 200 g; Olio extravergine d'oliva 50 g; Paprika piccante 1 cucchiaino; Curry 1 cucchiaino; Curcuma in polvere 1 cucchiaino; Cipolle rosse 80 g; Aglio 1 spicchio; Brodo vegetale 50 g; Acqua 50 g; Vino bianco 40 g; Timo 4 rametti; Sale fino q.b; Pepe nero q.b; Riso Basmati 240 g; Cipolle 40 g; Chiodi di garofano 9; Olio extravergine d'oliva 40 g; Acqua calda 600 g; Cannella in stecche 1; Sale fino q.b; Pepe nero q.b