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By KiwiLimon
Bacalao a la Vizcaína estilo Mexicano
El bacalao a la vizcaína se ha convertido en una de las recetas tradicionales mexicanas por excelencia, en especial en la temporada navideña. Una preparación muy sabrosa, casera y muy sencilla de elaborar.
Updated at: Thu, 27 Mar 2025 16:26:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories1526.6 kcal (76%)
Total Fat117.7 g (168%)
Carbs33.4 g (13%)
Sugars7.2 g (8%)
Protein88.1 g (176%)
Sodium10858.9 mg (543%)
Fiber8.6 g (31%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings

500 gramosbacalao seco
desalado

400 mililitrosaceite de oliva extra virgen

6chiles güeros

100 gramosaceituna
verde

50 gramosalcaparras

100 gramosalmendra sin sal
pelada

1cebolla
finamente picada

300 gramospapa cambray
cocida

350 gramosjitomate
finamente picado

1 manojoperejil fresco
finamente picado

5 dientesajo
finamente picado

15 gramossal

7 gramospimienta
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