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By KiwiLimon
Nopales Capeados Rellenos de Queso
Los platillos típicos mexicanos nunca dejan de sorprendernos y menos con la gran variedad de ingredientes que existen. Preparamos esta receta de Nopales Capeados Rellenos de Queso para que pruebes una nueva forma de cocinar nopales. Recuerda que puedes usar bicarbonato de sodio para eliminar el exceso de baba del nopal. Además, cuando agregues las yemas a las claras, incorpora de forma rápida pero suave, para no bajar el volumen.
Updated at: Thu, 27 Mar 2025 15:24:00 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories379 kcal (19%)
Total Fat24.2 g (35%)
Carbs22.1 g (8%)
Sugars8.5 g (9%)
Protein20.2 g (40%)
Sodium1116.8 mg (56%)
Fiber6.7 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings

2 cucharadasaceite vegetal
para la salsa

2jitomates
para la salsa

0.25cebollas
para la salsa

2dientes de ajo
para la salsa

4chiles guajillos
desvenados y sin semillas, para la salsa

3chiles morita
desvenados y sin semillas, para la salsa

2 tazascaldo de pollo
para la salsa

1 cucharadacomino
para la salsa

1 cucharadacilantro fresco
para la salsa

sal
para la salsa

pimienta

agua

0.5 cucharadasbicarbonato de sodio

8nopales cambray

4rebanadas de queso manchego

harina

4yemas de huevo

4claras de huevo

sal

aceite vegetal

cilantro fresco
para decorar
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