Enfrijoladas con Pollo y Chorizo

Name: Enfrijoladas con Pollo y Chorizo
Cuisine: Mexican
Ingredients: 3 jitomates; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 1/4 tazas de caldo de pollo; suficiente de sal y pimienta; 1 1/4 tazas de chorizo de pavo Fud®, bote de 310 g; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 2 tazas de pollo, cocido y desmenuzado; 1 taza de frijol negro entero, cocido y con caldo; 1/4 tazas de cebolla, asada; 1 taza de ajo, asado; 1/2 tazas de queso crema; 1/2 tazas de caldo de pollo; 1 rama de epazote; 1 cucharadita de comino molido; 12 tortillas de maíz; suficiente de aceite vegetal; suficiente de crema ácida, para servir; suficiente de queso panela Fud®, desmoronado, para servir; suficiente de aguacate, para servir

Instructions

Dale un giro especial a tu comida de la semana, con estas deliciosa receta de Enfrijoladas con Pollo y Chorizo, que puedes servir con un extra de salsa de frijol y aguacate. Para esta receta de enfrijoladas debes asegurarte que la salsa de frijol no quede demasiado aguada para que no remoje de más la tortilla y al partir se deshaga.

Updated at: Thu, 20 Feb 2025 11:07:09 GMT