크로크무슈 만드는 법 홈브런치 메뉴 햄치즈 샌드위치 만드는 법

조금 특별하게 즐기는 프랑스식 햄치즈샌드위치 만드는 법 빵 사이에 햄과 치즈를 넣어 노릇하게 구워내면 치즈가 쭈욱 늘어나는 맛이 바삭하고 고소해요. 브런치메뉴로 오늘 같은 휴일에 신랑과 커피 한 잔 곁들일 겸 만들어 먹곤 하는데요. 갓구워서 먹음 고소한 풍미가 진한 게 부드럽게 어우러진답니다~ 가장 기본적인 재료의 조합으로 만들어보았는데요. 입맛에 따라 소스를 달리하거나 고구마나 감자, 토마토, 루꼴라 등 다양하게 곁들여 드셔도 맛이 좋답니다. 차갑게 먹는 샌드위치 맛도 좋지만 구워서 먹는 것 만의 매력이 있어요. 갓 만들어 뜨거울 때 먹는 별미 같이 만들어 보아요^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 베사멜소스를 만들어 줍니다. 냄비에 버터를 녹여주어요. 가장자리가 바글바글 끓으면 동량의 밀가루를 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어 볶아줍니다. 갈색빛이 돌게 볶다가 우유를 넣어줍니다. 넛맥 약간, 소금과 후추 약간 넣고 부드럽게 저어줍니다. 걸쭉한 농도가 되면 마무리해요.

Step 2

식빵 위에 베사멜소스를 발라줍니다. 사이사이 재료를 쌓아 만들어 줄 것이랍니다~ 슬라이스 햄을 올려주어요. 얇은 편이라 2장 겹쳐서 올려주었습니다. 그 위로 그뤼에르 치즈를 얇게 슬라이스하여 올려줍니다. 그뤼에르가 없다면 일반적인 슬라이스치즈를 넣어주시면 됩니다. 체다나 고다 모두 좋아요. 다시 빵을 올리고 소스를 발라줍니다. 그 위로 다시 햄치즈를 올려줍니다. 마지막 3번째 식빵을 올린 뒤 소스와 모짜렐라 치즈를 올려줍니다. 3단으로 만들어 주었는데 기호에 따라 2단으로 만들어도 좋아요~

Step 3

200도로 예열한 오븐 8~10분 구워줍니다. 에어프라이어도 8분 정도 구워주면 되는데 기기의 사양에 따라 온도와 시간은 가감하여 주세요. 파슬리가루를 뿌려 마무리해요. 반으로 잘라보면 치즈가 쭈욱 늘어나는 게 햄치즈 샌드위치는 뜨거울 때 먹음 고소하고 부드러운 맛이 더 맛이 좋아요. 영상도 같이 담았어요. 겉은 노릇노릇 바삭하게 구워지고 속은 부드러우면서 고소하고 짭조름한 풍미 가득해요. 크로크무슈 만드는 법 근사하고 맛있는 홈브런치 메뉴 맛있게 즐겨드세요^^ 끄읕 !

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