Griechische Moussaka – das Original-Rezept mit Kartoffeln

Name: Griechische Moussaka – das Original-Rezept mit Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: European, Mediterranean, Greek
Ingredients: 1 kg Kartoffel (festkochend); Salz; 2 Aubergine (ca. 500 g); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 5 - 6 EL Olivenöl zum Braten; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Dose gehackte Tomate (à 400 g); 1 TL Zimt (gemahlen); frisch gemahlener Pfeffer; einige Zweige frischer Oregano; 3 Strauchtomate (ca. 200 g); 100 g griechischer Hartkäse oder Pecorina (48 % Fett i. Tr.); 2 Ei (Größe M); 40 g Butter; 40 g Mehl (Type 405); 500 ml Milch (3; 5 % Fett); geriebene Muskatnuss; etwas Olivenöl für die Form

Instructions

Prep:10minCook:15min

Griechische Moussaka vereint Kartoffeln, Hackfleisch, Auberginen und Tomaten unter einer feinen Käsehaube. Mit cremiger Béchamelsauce wird der Auberginenauflauf so unglaublich lecker!

Updated at: Thu, 05 Oct 2023 02:40:48 GMT