연어샐러드 만들기 소스 오리엔탈드레싱 만들기

요즘 신랑이 하루에 샐러드 한 끼는 챙겨 먹으려고 하는 중이라 메인 재료를 다양하게 곁들이고 있어요. 장을 보러 갔다가 연어가 신선해 보여서 오늘은 #연어샐러드 만들기 했어요~ 연말 분위기도 낼 겸 크리스마스 접시에 플레이팅하니 분위기도 나고 먹기도 좋더라고요^^ 부드러움이 입안에서 살살 녹는 연어와 아삭한 채소를 같이 담고 #오리엔탈드레싱만들기 같이 준비해서 곁들이니 여느 레스토랑 부럽지 않은 든든한 한 끼였답니다. 연어샐러드 드레싱 소스로 산뜻한 재료와 잘 어우러지는 오리엔탈을 준비했어요. 깔끔하면서도 간장이 들어가 양식뿐 아니라 한식에도 잘 어울려 연어, 차돌박이, 연두부 등 다양하게 곁들여 먹기에 좋은데요. 맛을 살리는 한 끗, 드레싱까지 같이 만들어 먹음 더 맛있게 즐길 수 있답니다. 눈과 입이 즐거운 요리 같이 만들어보아요^^

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 털어준 뒤 먹기 좋게 썰어 준비해요. 연말 분위기 내기 위해 리스 모양으로 플레이팅해주려고 길게 채를 썰어 연어샐러드 만들기 준비했어요. 양파는 반은 얇게 슬라이스하여 얼음 물에 담가 매운맛을 제거하고, 반은 잘게 썰어 드레싱에 넣어주어요. 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 반으로 잘라줍니다. 오이는 감자칼을 이용하여 얇게 슬라이스하여 줍니다.

Step 2

오리엔탈드레싱 만들기 해요. 연어샐러드 소스는 기호에 따라 다양하게 곁들이면 되는데요. 기본인 타르타르, 발사믹, 올리브오일 등 깔끔하게 먹기 좋은 간장베이스를 준비했어요. 먼저 간장 2 큰 술, 황설탕 1 큰 술 식초 1 큰 술을 그릇에 담은 뒤 설탕이 녹을 정도로 섞어줍니다. 올리브오일 2 큰 술, 마늘 1 작은 술 레몬즙 약간, 후추 약간 고추냉이 취향껏, 다진양파 1큰술 넣어줍니다. 재료를 섞어 간을 본 뒤 기호에 따라 단맛과 신맛을 가감해 줍니다. 기본 간장을 기준으로 설탕과 레몬즙, 알싸함을 더해주는 고추냉이는 기호에 따라 넣어주심 더 맛있게 드실 수 있어요^^

Step 3

그릇에 양상추를 먼저 깐 뒤 슬라이스 한 양파 오이, 방울토마토를 올려요. 그 위로 연어를 돌돌 말아 레몬과 같이 먹기 좋게 올려줍니다. 연어샐러드 만들기 플레이팅 팁을 드리자면 돌돌 말아 올려주면 한입에 집어먹기도 좋고, 꽃이 핀 것 같이 예쁘게 담긴답니다~ 만들어둔 소스와 같이 식탁 위에 올려줍니다. 맛과 영양을 골고루 갖추어 보기만 해도 산뜻해지는 기분이 들어요. 이렇게 만들고 나니 연말 홈 파티하는 분위기도 나고요^^ 만들기 영상을 같이 보시면 조금 더 쉽게 만들어 드실 수 있답니다. 연어꽃이 담긴 플레이팅은 보기만 해도 정말 먹음직스럽죠. 보통 생선 종류는 익혀서 먹는 요리가 많은데 연어는 이렇게 그대로 먹기 좋아서 보다 다양하게 맛볼 수 있는 것 같아요. 연어샐러드 만들기 맛과 영양은 물론 입맛 돋우는 홈파티 음식으로도 딱이랍니다. 곁들이면 더 맛있는 소스 오리엔탈드레싱 만들기 까지 같이 준비해 보시는 건 어떠세요. 맛있게 만들어 드세요^^ 끄읕 !

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