By ichkoche.at
Wiener Zwiebelrostbraten
Instructions
Cook:30min
Das klassische Rezept für Zwiebelrostbraten mit knusprigen Röstzwiebeln als Garnitur.
Updated at: Sun, 20 Feb 2022 19:38:18 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
41
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories260.1 kcal (13%)
Total Fat21.1 g (30%)
Carbs10 g (4%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein7.8 g (16%)
Sodium444.4 mg (22%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
4 scheiberostbraten
ausgezeichnete qualität, da durch das kurze anbraten das fleisch ansonsten schnell hart wird
2 elbutterschmalz
1 prisesalz
1 prisepfeffer
mehl
zum wenden
30gbutter
sehr kalt, klein geschnitten
1.5 tassesuppe
oder schöpfer, für die sauce
1 schussbalsamicoessig
1.5 tlsenf
2zwiebeln
250mlpflanzenöl
zum frittieren
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