Pain au vin rouge

Name: Pain au vin rouge
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 15 g de levure de boulanger fraîche ou déshydratée; 20 g de farine type 55; 10 g de sucre entier; 60 g d'eau tiède; 400 g de farine type 65; 110 g de farine complète; 9 g de sel; 30 g d'huile d'olive; 100 g de vin rouge; 120 g d'eau tiède