Torta rustica salata

Name: Torta rustica salata
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: Acqua ghiacciata 70 g; Farina 00 200 g; Burro freddo di frigo 100 g; Sale fino q.b; Speck 200 g; Patate 110 g; Fontina 160 g; Timo 2 rametti; Paprika 1 pizzico; Pepe nero q.b; Latte intero q.b

Instructions

Prep:20minCook:1h

La torta rustica salata è una torta realizzata con un involucro di pasta brisé farcito con listarelle di speck, dadini di fontina e fettine di patate.

Updated at: Thu, 18 Dec 2025 09:30:26 GMT