La recette de la tarte tatin de Cyril Lignac

Name: La recette de la tarte tatin de Cyril Lignac
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: European, Mediterranean, French
Ingredients: 150 g de beurre pommade; 95 g de sucre glace; 30 g de poudre d’amandes; 1 oeuf bio; 250 g de farine; 1 pincée de sel fin; 100 g de sucre en poudre; 2 cuil. à soupe d'eau; 4 pommes à cuire (ex : saint-aubin...); 30 g de sucre en poudre; 1 gousse de vanille; 70 g de beurre doux

Instructions

Prep:25minCook:1h

Rien de tel qu'une tarte tatin qui sort du four pour se replonger dans de gourmands souvenirs ! Retrouvez les saveurs de vos goûters d'enfance et des délicieux desserts de vos grands-mères avec cette recette de tarte tatin caramélisée, proposée par le chef Cyril Lignac. Elle est extraite de son livre "Fait maison n°4", publié aux éditions de La Martinière.

Updated at: Sun, 30 Nov 2025 08:27:50 GMT