Gnocchi al cacao

Name: Gnocchi al cacao
Prep time: 55 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 gr di patate; 250 gr circa di farina 00; 10 gr di cacao; 1 uovo; 10 gr di sale; noce moscata; cannella; 35 gr di burro; 100 gr di gorgonzola; 100 ml di panna fresca

Instructions

Prep:55minCook:5min

Gli gnocchi al cacao sono un'idea originale e gustosa per preparare un primo piatto diverso dal solito. Sono dei semplicissimi gnocchi di patate, colorati e aromatizzati aggiungendo nell'impasto pochi grammi di cacao amaro. Il risultato è particolare ma molto delicato: io li ho conditi con un mix di panna e gorgonzola, che secondo me li valorizza abbastanza. In alternativa potete provare il classico burro e salvia (cercando di non abbondare troppo con la salvia), o magari spingervi su un pere e gorgonzola... Insomma, le possibilità sono varie e tutte da scoprire!

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 14:05:38 GMT