햄치즈 치아바타 샌드위치 소스 루꼴라 샌드위치 만들기

겉은 파삭하면서 속은 부드러운 치아바타는 샌드위치를 만들어 먹으면 잘 어울리는데요. 다양한 샌드위치 레시피 중에서도 기본인 마요네즈 소스를 바른 뒤 햄치즈 조합으로 담백 깔끔하게 만들면 한 끼 든든한 식사 대용이나 간식으로도 좋아요. 치아바타 빵 속에 루꼴라와 햄치즈, 토마토를 넣고 샌드위치만들기 맛있게 즐기는 팁을 알려드리려고 해요. 담백한 빵 속을 든든하게 채워 만드는 햄치즈치아바타 샌드위치 재료를 손질하여 루꼴라부터 햄치즈까지 듬뿍 곁들여 차근차근 함께 요리해보도록 해요^^

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

샌드위치 속 재료 손질을 먼저 해줍니다. 쌉싸래하면서 먹을수록 고소한 루꼴라는 샌드위치 야채로 넣음 맛과 향이 잘 어울리는데요. 식초를 희석한 물에 가볍게 흔들어 씻은 뒤 물기를 제거해 줍니다. 수분을 꼼꼼하게 제거해 주어야 치아바타의 식감을 눅눅하지 않고 맛볼 수 있어요. 토마토는 0.5~0.7cm 두께로 동그란 모양대로 잘라줍니다. 키친타월에 올려 수분을 제거해 줍니다. 씨와 속에서 물이 생기기 쉬워 채즙을 제거한 뒤 요리해 주어야 먹는 내내 맛있게 즐길 수 있어요.

Step 2

샌드위치 소스를 만들어줍니다. 마요네즈를 넣은 기본 스프레드 소스로 홀그레인 머스타드와 레몬즙으로 산뜻한 풍미를 더해주었어요. 깔끔한 맛으로 치아바타 이외에 식빵이나 크루아상 등 모두 잘 어울려요. 마요네즈 2 큰 술, 홀그레인 머스터드 1/2 큰 술 레몬즙 1 큰 술, 꿀 1/2 작은 술 넣어줍니다. 어우러질 수 있도록 잘 섞어준 뒤 단맛과 신맛은 입맛에 맞게 조절해 주세요.

Step 3

겉의 식감은 파삭하면서도 속이 부드럽고 촉촉한 치아바타는 다양한 요리에 곁들이기 좋은데요. 그중에서도 샌드위치 만들면 맛이 좋아요. 가로로 단면을 반으로 잘라줍니다. 잘린 단면으로 소스를 골고루 발라줍니다. 그 위로 루꼴라를 듬뿍 올려줍니다. 로메인이나 양상추와 같은 채소도 좋아요. 슬라이스치즈는 반으로 잘라 빵의 크기에 맞추어 올려주고, 토마토도 올려줍니다. 슬라이스 햄을 겹겹이 쌓아줍니다. 햄은 염도에 따라 양을 넉넉하게 넣어주면 루꼴라와 잘 어울려요. 마지막으로 윗부분을 덮어 샌드위치를 완성해요. 나무 꼬치를 활용하여 속재료가 흐트러지지 않게 고정한 뒤 반으로 잘라내면 단면도 먹음직스럽고 한입에 베어먹기도 좋습니다. 영상도 같이 담았어요. 치아바타 빵 속을 햄치즈, 루꼴라 토마토로 채운 기본 레시피로 담백 고소하면서 아삭하고 산뜻하며 햄과 치즈의 감칠맛이 조화롭게 어울려요. 간단하게 마요네즈 소스 바르고 속을 듬뿍 채워주면 맛있게 완성이랍니다. 치아바타 샌드위치 만들기 맛있고 든든하게 만들어 드세요^^ 끄읕 !

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