Culy Homemade: saté ajam en babi smoor met rijst

Name: Culy Homemade: saté ajam en babi smoor met rijst
Cuisine: Asian
Ingredients: 350 gram kippendijfilet; Ketjap manis, naar smaak; Scheutje ketjap asin, of een snufje zout; 4 plakjes verse gember; 2 tenen knoflook; 1 sjalot; 1 theelepel ketoembar (gemalen koriander); 1 theelepel djinten (gemalen komijnzaad); 1 limoen; 1/2 rode peper; 375 gram speklapjes (nog beter: buikspek!); 2 sjalotjes; 3 tenen knoflook; 1 laurierblaadje; 1 theelepel ketoembar (gemalen koriander); 1 theelepel djinten (gemalen komijnzaad); Ketjap manis, naar smaak; 2 eetlepels Ketjap asin; Halve theelepel trassie of anderhalve eetlepel vissaus; Olie; Rijst; Pindasaus; Atjar ketimoen (zoetzuur van komkommer); Gado gado

Instructions

Indonesisch koken, we doen het graag thuis. Dit is een klassiekertje: saté ajam (kipsaté) en babi smoor (gestoofd varkensvlees, in ons geval speklapjes), g...

Updated at: Thu, 29 Jul 2021 15:11:22 GMT