Frittata di quinoa

La frittata di quinoa è un'idea simpatica per un piatto unico gustoso e nutriente, rigorosamente senza glutine e anche vegetariano! Visti e considerati gli ingredienti, a seconda delle vostre necessità potete usarlo come primo, secondo o, appunto, piatto unico. Io per comodità ho cotto la frittata in forno, ma voi se preferite potete optare per una più tradizionale cottura in padella. Inoltre, volendo, potete variare le verdure di contorno, o aggiungere spezie o erbette al composto di uova, o ancora magari del formaggio, per esempio... Insomma, nonostante la sua particolarità, è un piatto che si apre a numerose possibili varianti. Non vi resta che provarne un po' e farmi sapere qual è la vostra preferita!

Great

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