Steirischer Kürbisstrudel mit gerösteten Kürbiskernen als österreichisches Schmankerl

Name: Steirischer Kürbisstrudel mit gerösteten Kürbiskernen als österreichisches Schmankerl
Cuisine: European, German
Ingredients: 600 Gramm Kürbisfleisch; 1 Stück Porree; 3 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Stangensellerie; 1 Stück Blätterteig Rolle; Kürbiskerne frisch; Salz; Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben