By Kochbar
Steirischer Kürbisstrudel mit gerösteten Kürbiskernen als österreichisches Schmankerl
Leckerer Strudel gefüllt mit Kürbispürree als vegetarische Hauptspeise an Kräutersoße oder als herzhafte Beilage
Updated at: Sat, 17 Oct 2026 12:00:28 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories284.3 kcal (14%)
Total Fat17 g (24%)
Carbs29.3 g (11%)
Sugars5.2 g (6%)
Protein5.5 g (11%)
Sodium416.2 mg (21%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
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