Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
53
High
Nutrition per serving
Calories896.1 kcal (45%)
Total Fat26 g (37%)
Carbs106.6 g (41%)
Sugars33.2 g (37%)
Protein67 g (134%)
Sodium1189.3 mg (59%)
Fiber25.3 g (90%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Kartoffeln und Zucchini in Scheiben reiben. Knoblauch und Zwiebeln feinhacken, anschwitzen und mit dem Hack zusammen anbraten. Geräuchertes Paprikapulver und Sojasauce dran. Alles in eine Form geben. TK Erbsen ebenso.
zwiebeln2 
Kartoffeln500g
geräuchertes paprikapulver0.5 tl
sojasauce1 el
brokkoli1 
knoblauchzehen3 
Veganes Hack1 Packung
zucchini1 
ErbsenStep 2
2. Dann für die Sauce bei mittlerer Hitze Margarine lösen und mit Mehl verquirlen. Nach und nach die Flüssigkeit dazurühren damit es keine Klumpen gibt. Aufkochen lassen, Muskatnuss, Schnittlauch, Salz und Pfeffer dazu. Über das Gemüse geben. Alles vermengen.
Vegane Sahne500ml
pfeffer
mehl4 el
salz0.5 tl
margarine3 el
Gemüsebrühe700ml
muskatnuss0.5 tl
schnittlauch1 bundStep 3
3. Ab in den Ofen. 190 Grad Ober-Unterhitze für 50 Minuten. Weitere 5-10 Minuten mit der Grillfunktion crispy backen. Wenn der Auflauf abkühlt wird es auch fester. Also Geduld mitbringen: oder wie ich trotzdem direkt essen.
OvenHeatStep 4
190 Grad Ober-Unterhitze für 50 Minuten. Weitere 5-10 Minuten mit der Grillfunktion crispy backen
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