Nuvole di pane

Le nuvole di pane sono piccoli panini preparati senza lievitazione, ideali da gustare con affettati, pesce e carne. Sono soffici proprio come nuvole, morbidissime e fragranti: merito dell’impasto a base di uova, cremor tartaro e yogurt greco, che va poi cotto in forno. Potete utilizzarle anche per preparare degli squisiti panini per hamburger. Come fare le nuvole di pane Le deliziose nuvole di pane si preparano separando i tuorli dagli albumi e unendo a questi ultimi il cremor tartaro e lo yogurt greco, montando a neve e mescolando con cura. Successivamente su unisce in due fasi la crema di albumi ai tuorli e s’inforna a 150 gradi per una mezz’ora buona. Ecco tutti i passaggi illustrati nel dettaglio.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet