Tamales de Dulce con Pasitas

Name: Tamales de Dulce con Pasitas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 4 h 40 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 12 hojas de maíz, (totomoxtle); 4 tazas de agua, caliente; 1 1/4 tazas de manteca de cerdo; 3/4 tazas de azúcar; 2 tazas de harina de maíz, nixtamalizada; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 taza de agua, aproximadamente; 1/4 cucharaditas de colorante vegetal, rosa; 3 cucharadas de pasita; al gusto de cajeta; al gusto de nuez, picada; al gusto de coco rallado

Instructions

Prep:2h 20minCook:2h 20min

Los tamales de dulce con pasitas se hacen en muchos estados del país, especialmente para las fiestas infantiles y las posadas, casi siempre son de color rosa, con su suave y esponjadita textura. Disfrútalos calientitos y acompañados de una taza de atole del sabor que más te guste. Puedes servirlos con cajeta y coco o comerlos solitos. El tamal es un alimento de origen mesoamericano muy popular entre los mexicanos y entre la amplia gama de sabores que existen, este tamal de dulce con pasitas es el más famoso. Ya no tendrás que salir a la calle a buscarlo cada que se te antoje uno, ya que los podrás hacer en la comodidad de tu casa.

Updated at: Mon, 08 May 2023 05:03:58 GMT