Pastel Helado de Café

Name: Pastel Helado de Café
Cuisine: American
Ingredients: 300 gramos de harina; 1 lata de leche evaporada; 6 yemas de huevo; 3 barras de mantequilla, (270 g); 4 cucharadas de café soluble; 2 cucharadas de agua, tibia; 3 claras de huevo, apunto de turrón; 1 lata de lechera; 5 cucharadas de miel de maíz; 3 barras de chocolate oscuro; 5 cucharadas de mantequilla; 1 cucharadita de polvo para hornear