Pain au fromage, Khachapuri

Name: Pain au fromage, Khachapuri
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 pots de yaourts nature fermes (250 grammes); 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café rase de levure chimique; 1 cuillère à café bombée de sel (9 grammes); 1 oeuf; 400 grammes de farine (T45); 15 millilitres d'huile d'olive (1 cuillère à soupe); 150 grammes de fromage fouetté nature (Madame Loïc Paysan Breton) ou Feta); 250 grammes d'Emmental râpé; 1 oeuf; Farine (pour fleurer le plan de travail et la pâte); 30 grammes de beurre demi-sel