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Laurent Galas
By Laurent Galas

Cheese Naan

Updated at: Tue, 12 Sep 2023 11:53:54 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Glycemic Load
50
High

Nutrition per serving

Calories411.3 kcal (21%)
Total Fat9.9 g (14%)
Carbs68 g (26%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein11.5 g (23%)
Sodium701.6 mg (35%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans un bol pour le mixeur, mettre l’eau, la levure boulangère et le sucre. Activer la levure en remuant 2min. Ajouter la farine, le sel et mélanger une minute.
Step 2
Ajouter tout le reste, sauf le fromage. Mélanger le tout pendant 3 à 5min afin d’avoir une magnifique pâte et laisser reposer 30min pour laisser la pâte doubler de volume.
Step 3
Former des pâtons de +/- 90gr, les fourrer de fromage et bien les souder. Aplatir délicatement pour que le fromage ne sorte pas.
Step 4
Cuire dans une poêle bien chaude à feu moyen en retournant régulièrement.

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