베이컨 팽이버섯말이 팽이버섯 베이컨말이 팽이버섯요리

정말 초간단하면서도 쫄깃한 식감과 짭조름한 감칠맛이 어우러지는 베이컨말이 만들었어요. 재료를 간단하게 손질한 뒤 돌돌 말아 노릇하게 구워주기만 하면 후다닥 완성이죠. 간단한 반찬으로 준비해도 좋고 술안주로 곁들여도 짭조름하게 잘 어울려요. 한입에 쏘옥 집어먹는 재미가 솔솔~ 팽이버섯요리는 구하기 쉽고 가성비가 좋죠. 식감이 좋고 칼로리가 낮아 많이들 좋아하는 버섯 종류인 것 같아요. 육류와 같이 곁들이면 궁합이 좋아 고기 구워 먹을 때도 즐겨 먹곤 하는데요. 훈제 향이 솔솔 나는 팽이버섯베이컨말이는 초간단 맛보장 요리랍니다. 돌돌 말아 구워서 쏙쏙 집어먹는 맛 같이 만들어 보아요^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팽이버섯은 밑동을 잘라내어 줍니다. 버섯은 수분에 약한 식재료라 흐르는 물에 재빠르게 씻어 키친타월로 닦아주거나 젖은 키친타월로 닦아 준비해 줍니다. 베이컨은 길이에 따라 반으로 잘라줍니다. 한입에 넣어 먹는 사이즈로 만들 것이라 반으로 잘라주었어요.

Step 2

한입에 먹기 좋은 크기로 버섯을 나누어요. 익으면 생각보다 숨이 많이 죽기 때문에 약간 넉넉하게 넣어주셔도 좋아요. 베이컨 위에 올려줍니다. 끝부분에 올려 돌돌 말아줍니다. 김밥 말듯이 돌돌 말아 주시면 되어요. 익으면 부피가 줄어드니 모양을 꽉 잡아 말아주세요. 하나씩 돌돌 말아 준비해요.

Step 3

달군 팬에 올려 구워줍니다. 팽이버섯 베이컨말이 팁! 이음새 부분이 먼저 익을 수 있도록 바닥면을 향해 올려줍니다. 재료 자체에서 기름과 수분이 나와 따로 기름은 두르지 않으셔도 됩니다. 이음새 부분이 먼저 익어야 고정이 되어 풀리지 않고 모양을 잡아 만들 수 있어요. 돌려가며 노릇노릇하게 구워줍니다. 따로 소금 간은 하지 않고 후추 약간 뿌려주었어요. 간은 기호에 맞게 해주세요~ 뜨거울 때 먹어야 식감 그대로 맛있게 즐길 수 있죠. 그릇에 먹기 좋게 담아내면 초간단 팽이버섯요리 뚝딱입니다. 영상도 같이 담았어요. 돌돌 말린 고소한 감칠맛에 쫄깃쫄깃 씹히는 식감이 어우러져 맛궁합이 아주 좋아요. 맥주한잔이 절로 생각나는 맛이죠. 베이컨팽이버섯말이 맛있게 만들어 드세요^^ 끄읕 !

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