오징어버터구이

버터향 솔솔나면서 쫄깃쫄깃한 오징어버터구이는 간식이나 맥주안주로 인기에요. 반쯤 말린 반건조오징어로 후다닥 구운 오징어 버터구이는 고소하고 달콤한 버터소스가 더해져 쫄깃한 오징어가 더 맛있어집니다. 아이들과 간식으로 먹어도 꿀맛이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

반건조 오징어는 찬물에 가볍게 씻어 물기를 제거하고, 몸통과 다리를 분리한후,몸통의 가운데붙은 뼈를 떼어내고,몸통 가장자리에 1cm 간격으로 칼집을 내주세요.이때 다리에 붙은 오징어눈도 제거해주세요.

Step 2

달군팬에 버터2큰술을 넣고 녹여 칼집낸 오징어 몸통과 다리를 얹고 구워요.버터맛이 고루 배이도록 팬을 기울여 가며 앞뒤로 구워 주세요. 몸통에 칼집을 내서 많이 오그라들지 않는답니다.​

Step 3

오징어가 빨갛게 익으면서 노릇노릇하게 구워지면 오징어의 앞뒤로 설탕을 솔솔 뿌려 간을 맞춰줍니다.

Step 4

오징어를 찍어먹는 마요네즈소스도 만들어요. 마요네즈 3큰술에 간장1큰술, 다진청양고추 1큰술을 섞어주세요. 고추장과 함께 내서 입맛대로 찍어먹도록 해요. ​

↑Support creators by visiting their site 😊