Panquecitos de Chocolate

Name: Panquecitos de Chocolate
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 taza de harina; 3/4 tazas de azúcar; 1/2 tazas de cocoa; 1 cucharadita de polvo para hornear, royal; 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharaditas de sal; 1 barra de mantequilla, suavizada; 2 claras de huevo; 1 huevo, grande; 165 mililitros de leche descremada, 1/2 taza y 3 cucharadas; 2 cucharaditas de café espresso; 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida