Espaguetis al pesto de rúcula

Name: Espaguetis al pesto de rúcula
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g espaguetis; rúcula; 30 g piñones; 30 g almendras crudas y peladas; 75 g queso parmesano rallado; 1 diente de ajo; 150 g tomates; 150 g queso mozzarella; sal; aceite de oliva

Instructions

Cook:25min

Prueba esta intensa variante de salsa pesto. En lugar de albahaca, se prepara con rúcula y se bate con piñones, almendras, ajo, aceite, queso parmesano y sal. Se une a los espaguetis, con tomates cherry y bolas de mozzarella.

Updated at: Wed, 20 Jan 2021 12:03:41 GMT