Melanzane ripiene Sicilians 😋

Parola di siciliana: queste Melanzane ripiene sono una delizia 😋 2 melanzane 400 g pelati 1 spicchio d’aglio Una manciata di olive denocciolate 150 g mozzarella di bufala Origano e basilico Olio extravergine d’oliva Sale e pepe Taglia a metà le melanzane, incidile col coltello, spolvera con sale, versa un filo d’olio e inforna per mezz’ora a 180º ventilato. Prepara il pomodoro con i pelati tagliuzzati cotti con olio, uno spicchio d’aglio, sale e pepe. Aggiungi il pomodoro sopra le melanzane (se hanno acqua all’interno scolale) la mozzarella di bufala, le olive e inforna altri 10 minuti. Servi con una spolverata di origano e qualche foglia di basilico. Seguimi se anche tu ti chiedi “Cosa preparo per cena?” . . _______________________ 😋______________________

Good

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